Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen - B&S-Rezept
Kochduell, Dessert, Paprika

Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen



Für 1 Rezept

Kosten für Zutaten DM 13,30

  • 1 Broccoli
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Bd. Möhren
  • 1 Stück Schweinebauch
  • 1 Tafel MILKA Schokolade weiss
  • 1 Pkg. Walnüsse
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    Weitere Zutaten siehe Rezept

    Kochduell Grundausstattung

    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

    Hauptspeise: Falsches Kotelett mit Möhrensauce Dessert: Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen

    Zubereitung des Dessert: Erdbeer-Walnussalat mit Schokospänen

    Walnüsse schälen. In der Pfanne Zucker leicht karamelisieren lassen. Mit Wasser ablöschen und Walnüsse zufügen. Die Hälfte der Schokolade über dem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die andere Hälfte zu Spänen reiben. Ein Teil der Erdbeeren pürieren und mit Calvados abschmecken. Die restlichen Erdbeeren seitlich anrichten.

    Stichworte

    Dessert, Kochduell, Paprika

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    Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika Erfasst von: Roland Poetschke

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