Ajam Goreng (Haehnchen) - B&S-Rezept
Indonesien, Gefluegel

Ajam Goreng (Haehnchen)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Gefluegelteile (Haehnchen)
  • 1 Zitrone
  • 3 Tl. Sambal oelek
  • 5 Tl. Zwiebelpulver
  • 2 Tl. Knoblauchpulver
  • 200 ml Sojasosse
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    QUELLE:

  • Muendliche Ueberlieferung
  • Erfasst und aus dem
  • Hollaendischen uebersetzt
  • von: Gudrun Schroeder
  • mertens@worldonline.nl
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    Alle Zutaten mischen. Die Gefluegelteile in eine feuerfeste Schale legen und mit der Marinade uebergiessen. Ca. 2 Std. marinieren lassen. Mit Alufolie abdecken und im Ofen auf 200 Grad C ca. 80 Min. garen lassen. Die letzten 10 Min. Alufolie abnehmen und schoen knusprig braun werden lassen. Aber aufpassen, es kann leicht verbrennen!

    Stichworte

    Gefluegel, Indonesien

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