Ananas-Marzipan-Kuchen - B&S-Rezept

Ananas-Marzipan-Kuchen

Für 1 Kuchen
Zutaten

200 g Marzipanrohmasse

175 g Butter

150 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

3 Eier; mittelgross

200 g Weizenmehl, Type 405

100 g Haferflocken, bluetenzart

2 Tl. Backpulver; etwas weniger

200 g Ananas; in Scheiben aus der Dose

Fett fuer die Form

Haferflocken zum Ausstreuen der Form

GUSS

1 Pkg. Kuchenglasur Schokolade

Marzipan und Butter zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und die Eier dazugeben. Mehl, Haferflocken und Backpulver mischen, essloeffelweise unter den Teig ruehren. Ananasringe abtropfen lassen, in kleine Stuecke schneiden und unter den Teig heben. Eine Kastenform (30 cm) einfetten und mit Haferflocken ausstreuen, den Teig einfuellen und bei 190 Grad, untere Einschubleiste, ca. 60 bis 70 Minuten backen.
Die Kuchenglasur im Wasserbad fluessig werden lassen und den erkalteten Kuchen damit ueberziehen.
Quelle: Werbebroschuere (Koelln) erfasst: Sabine Becker, 13. September 1997

Stichworte
Gebaeck, Kuchen, Marzipan, Obst

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