Apfelkartoffen mit Blutwurst

Die geschaelten und entkernten Aepfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewuerfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgiessen und mit den Aepfeln zu einem Brei verruehren. Die Wuerste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf dem Mus anrichten.

Quelle:"Det schmeckt nach mehr" v. Nana Bauer; : Der Kinderbuchverlag Berlin 1987

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 12.01.1997

Stichworte: Blutwurst, Berlin, Kartoffeln, P4