Honigrippchen mit Ananas

Rippchen abspuelen, trockentupfen und in einzelne Portionen teilen. Jedes Stueck auf beiden Seiten tief einschneiden, damit die Marinade besser einziehen kann. Sojasauce, Honig, Essig, Sakewein, Hoisin-Sauce, Zucker, abgezogene und feingehackte Knoblauchzehen, Pfeffer und Paprika verruehren. Rippchen nebeneinander in eine feuerfeste Form legen und mit der Marinade begiessen. Eine Stunde ziehen lassen. Ananas abtropfen lassen. Rippchen in den auf 200°C vorgrheizten Ofen schiebern und etwa 45 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade und Oel bestreichen. Ananas zufuegen und noch weitere 10 Minuten braten. Mit Petersilie garnieren.