Thueringer Bratwurst auf Aepfeln - B&S-Rezept
Wurst, Apfel, Thueringen

Thueringer Bratwurst auf Aepfeln



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Aepfel
  • 60 g Zucker
  • 100 g Rosinen
  • Zitronenschale (Stueckchen)
  • 1 Tas. Weisswein
  • 500 g Bratwurst
  • Bratfett
    		•

    Aepfel schaelen, vom Kerngehaeuse befreien und in Spalten oder Scheiben schneiden, mit Zucker, Rosinen und Zitronenschale in Weisswein und wenig Wasser garen. Bratwurst kraeftig anbraten, auf die Aepfel geben und kurz durchziehen lassen. Dazu Kartoffelkloesse reichen.

    Stichworte

    Apfel, Thueringen, Wurst

    *

    Quelle: Roland Goeoeck Lecker und deftig aus deutschen Landen erfasst von Petra Holzapfel

    Titel - Rubrik - Stichworte