Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar) - B&S-Rezept
Gemuese, Frisch, Tomate, Madagaskar, Afrika

Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Tomaten; fein gewuerfelt
  • 1 Tas. Gruener Pfeffer
  • 2 El. Wasser
  • Tabasco
  • 1 Tl. Salz
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    Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit Tobasco und Salz abschmecken.

    Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert.

    Stichworte

    Afrika, Frisch, Gemuese, Madagaskar, Tomate

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    Quelle: - H.-U.Stauffer, L.Taddei - J.-Cl.Pulfer, Afrikanisch - Kochen,Rio Verlag Zuerich - 1994, ISBN 3-907768-08-6

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