Yams in Weißweinschaumsauce - B&S-Rezept
Kochduell, Dessert, Tomate

Yams in Weißweinschaumsauce



Für 1 Rezept

Kosten für Zutaten DM 13,28

  • 1 Becher DR.OETKER Creme fraiche
  • 1 Makrele geräuchert
  • 1 Rettich
  • 1 Tomate
  • 1 Glas Weinblätter
  • 1 Dos. PRINCELLA Yams
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    Weitere Zutaten siehe Rezept

    Kochduell Grundausstattung

    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

    Hauptspeise: Makrelemouse im Crêpe Dessert: Yams in Weißweinschaumsauce

    Zubereitung des Dessert: Yams in Weißweinschaumsauce

    Ein Ei, ein Eigelb, Stärke, Yamssirup, Weißwein und Zucker über Wasserdampf aufschlagen. Die Yams unterheben und mit Kakaopulver bestäuben.

    Stichworte

    Dessert, Kochduell, Tomate

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    Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate Erfasst von: Roland Poetschke

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