Schneewittchenapfel - B&S-Rezept
Kochduell, Dessert, Paprika

Schneewittchenapfel



Für 1 Rezept

Kosten für Zutaten DM 14,82

  • 2 Äpfel
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Pkg. Pilzmischung
  • 1 Schweinefilet
  • 1 Bd. Trauben schwarz
  • 1 Vanillestange frisch
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    Weitere Zutaten siehe Rezept

    Kochduell Grundausstattung

    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

    Hauptspeise: Jäger im Pilzrand Dessert: Schneewittchenapfel

    Zubereitung des Dessert: Schneewittchenapfel

    Trauben halbieren und entkernen. Vanillestange der Länge nach aufschlitzen und das Mark herausnehmen. Schote und Mark mit 1/4 l Sahne, 1/4 l Milch und Zucker zum kochen bringen. 1 Eigelb zur Vanillesauce geben (Vorsicht: darf nicht mehr zu heiß sein). Danach nicht mehr kochen! Zucker, Butter und Calvados zum kochen bringen und die Trauben dazugeben. 1 Apfel schälen und stückeln. Zur Vanillesauce geben. Trauben in einem halben, ausgehöhlten Apfel anrichten, Vanille- Apfelsauce dazugeben.

    Stichworte

    Dessert, Kochduell, Paprika

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    Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika Erfasst von: Roland Poetschke

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