Kalte Tomatensuppe II - B&S-Rezept
Suppe, Ungarn

Kalte Tomatensuppe II



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Tomatensuppe
  • 300 ml kalte fettfreie Würfelbrühe
  • 2 Zitronen ;der Saft davon
  • Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Salatgurke
  • 2 Paprikaschoten
  • Salz
  • Pfeffer
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    Die Tomaten werden ausgepreßt und ihr Saft mit der Fleischbrühe vermischt. Man gibt Zitronensaft und Eiswürfel dazu. Der Knoblauch wird gerieben, das Gemüse in kleine Würfel geschnitten, danach alles in die Tomatenbrühe gerührt. Salz und Pfeffer werden zugesetzt und die Suppe für 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt. Die Suppe wird mit getoastetem Brot serviert.

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    Suppe, Ungarn

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    Quelle: Ungarische Speisen frueher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von:

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