Kartoffelcremesuppe mit Lebereinlage - B&S-Rezept
Suppe, Ungarn

Kartoffelcremesuppe mit Lebereinlage



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Leberwurst
  • 2 El. Öl
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Basilikum
  • Petersilie
  • 1 Pkg. Kartoffelflocken
  • 1 l Fleischbrühe
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    Die Zwiebel wird in Öl gebräunt und die Leberwurst hinzugegeben. Fleischbrühe wird daraufgegossen und die Kartoffelflocken oder Kartoffelpulver untergerührt. Man kocht auf, gibt die Gewürze hinzu und lässt die Suppe vor dem Verzehr 15 Minuten ruhen.

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    Suppe, Ungarn

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    Quelle: Ungarische Speisen frueher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von:

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