Hildatoertchen (Oma) - B&S-Rezept
Gebaeck, Plaetzchen, Weihnachten

Hildatoertchen (Oma)



Für 70 Stueck

TEIG

  • 400 g Mehl
  • 250 g Mandeln; geschaelt und gerieben
  • 300 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Tl. Zimt
  • 2 Tl. Backpulver
    		•

    FUELLUNG

  • Himbeer- oder Johannisbeer- gelee
    		•

    GUSS

  • 200 g Puderzucker
  • Zitronensaft
    		•

    Aus den angegebenen Zutaten einen Muerbeteig kneten. Auswellen und runde Plaetzchen daraus ausstechen (ca. 4 cm Durchmesser). Bei mittlerer Hitze (200°C) auf Backpapier in ca. 8-10 Minuten hellgelb backen. Jeweils 2 Plaetzchen mit dem Gelee aufeinander kleben. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine dickfluessige Glasur ruehren und die Toertchen damit ueberziehen.

    Stichworte

    Gebaeck, Plaetzchen, Weihnachten

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    Quelle: Hermine Bader erfasst von Petra Holzapfel

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