Mangofächer auf Schokoladensoße an Schokoschaum - B&S-Rezept
Kochduell, Dessert, Paprika

Mangofächer auf Schokoladensoße an Schokoschaum



Für 1 Rezept

Kosten für Zutaten DM 14,50

  • 1 Gemüsezwiebel
  • 200 g Putenherzen
  • 1 Mango
  • 100 g Spinat frisch
  • 1 Tafel MILKA Schokolade
  • 1 Tafel MILKA Schokolade weiss
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    Weitere Zutaten siehe Rezept

    Kochduell Grundausstattung

    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

    Hauptspeise: Putenherzen in Rahmsoße Dessert: Mangofächer auf Schokoladensoße an Schokoschaum

    Zubereitung des Dessert: Mangofächer auf Schokoladensoße an Schokoschaum

    250 ml. Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dunkle Schokostückchen dazugeben und glattrühren. 250 ml. Sahne steif schlagen und kühlen. Die weisse Schokolade ebenfalls kühlen, dann raspeln und unter die Sahne geben. Die Mango schälen, halbieren, in Scheiben schneiden und fächerförmig anrichten.

    Stichworte

    Dessert, Kochduell, Paprika

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    Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Paprika Erfasst von: Roland Poetschke

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