Kirschcrepe auf Papayaconfit - B&S-Rezept
Kochduell, Dessert, Tomate

Kirschcrepe auf Papayaconfit



Für 1 Rezept

Kosten für Zutaten DM 13,45

  • 1 Pkg. Hackfleisch
  • 1 Pkg. AURORA Griess
  • 1 Glas SCHWARTAU Kirschmarmelade
  • 1 Pkg. Mandeln
  • 1 Bd. Möhren
  • 1 Papaya
  • 1 Zwiebel
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    Weitere Zutaten siehe Rezept

    Kochduell Grundausstattung

    Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

    Hauptspeise: Ein Herz für Sandra Dessert: Kirschcrepe auf Papayaconfit

    Zubereitung des Dessert: Kirschcrepe auf Papayaconfit

    Die Mandeln auf ein Backblech geben und im Ofen rösten. Einen Crepeteig mit einer Prise Salz anrühren, kleine Crepes braten und währenddessen beidseitig einen TL Kirschkonfitüre darauf geben. Die Papaya schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in Zucker karamelisieren und mit Calvados flambieren. Die Kirschcrepes auf dem Papayaconfit anrichten, mit den gerösteten Mandeln und etwas Zitronenmelisse dekorieren.

    Stichworte

    Dessert, Kochduell, Tomate

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    Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate Erfasst von: Roland Poetschke

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