Gluehwein - B&S-Rezept
Getraenk, Alkohol, Gewuerze

Gluehwein



Für 1 Ansatz

Zutaten

  • 4 El. Zucker
  • 1500 ml Rotwein
  • 1 Zitrone: Schale und Saft
  • 1 Zimtststange
  • 1 Tl. Zimtpulver
  • 3 Nelken
  • Zucker nach Belieben
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    Den Zucker im Kupfertopf goldbraun karamelisieren lassen, den Rotwein dazugeben, dazu die Zitronenschale und den Zitronensaft, Zimtstange, Zimtpulver und die Gewuerznelken. Unter staendigem Ruehren bis eben zum Aufwallen erhitzen, nach Belieben mit Zucker abschmecken. Heiss servieren.

    Stichworte

    Alkohol, Getraenk, Gewuerze

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    Quelle: Richard-Ernst Bader erfasst von Petra Holzapfel

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