Apfel-Rosinen-Gelee mit Calvados - B&S-Rezept

Apfel-Rosinen-Gelee mit Calvados

Zutaten

1 l Apfelsaft

150 g Rosinen

5 g Zitronensäure

500 g Gelierzucker 2 1/2:1

4 EL Calvados

Apfelsaft mit Rosinen, Zitronensäure und Gelierzucker verrühren, ankochen und unter ständigem Rühren 1 Minute sprudelnd fortkochen.

Calvados unterrühren. Gelee kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.

Tip: Während des Abkühlens die Gläser ab und zu bewegen, damit sich die Rosinen gleichmäßig verteilen.


Stichworte	Apfelkuchen, P4
*	Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum